PICADILLO

Tortillas grigliate servite con salsa di pomodoro verde, picadillo (macinato misto stufato con carote, piselli, patate e speziato), cipolla, coriandolo e due gocce di salsa El Yucateco Black Label. Accompagnati da salsa guacamole e lime.

by cocinitadelcovo

DE CHILI

Tortilla di grano tenero ripiena di formaggio e chili picadillo (macinato misto stufato con fagioli rossi) piegata a metà e poi grigliata.
Accompagnata da insalata, riso, pomodori, formaggio e sour cream.

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PUREA AL CHILE CHIPOTLE

Purè di patate e chile chipotle messicano.

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EL SUPERIOR

ANTIPASTO
Chalupa poblana, jalapeños de queso, chimichanga vegetariana, nachos de carne.

PIATTO DI PORTATA
Verrà servito un piatto di contorno con insalata, pomodori, sour cream, fagioli, riso e formaggio. A centro tavola le nostre fajitas de rés e fajitas de cerdo e il nostro chili picadillo (macinato misto stufato con fagioli rossi).
Il tutto accompagnato da tortillas e salse.

DESSERT
Potrete scegliere uno dei nostri dessert.
Caffè, tequila e coperto compresi nel prezzo.
Bibite escluse.

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EL TAQUERO

ANTIPASTO
Tostada de tinga, Flautas vegetariane e nachos picadillos.

PIATTO DI PORTATA
Verrà servito un piatto di contorno con timbal di riso jalapenso e cipolla croccante e coleslow (insalatina di cavolo cappuccio).
A centro tavola verranno serviti quattro tacos: de Nopal, de pollo, de cochinita, de carnitas.

DESSERT
Potrete scegliere uno dei nostri dessert.
Caffè, tequila e coperto compresi nel prezzo.
Bibite escluse.

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MEXICAN BURGER

Pane artigianale aromatizzato al chile chipotle e hamburger leggermente piccante preparato con 100% carne di Sorana, cipolla, coriandolo e chipotle serviti con pomodoro, formaggio, cipolla e guacamole fresca.
Accompagnato da papas fritas aromatizzate e salsa BBQ.

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ARRACHERA

È il nome che si dà in Messico ad un particolare taglio di carne di manzo pregiato.
Grigliata e poi servita su ghisa accompagnata da una salsa chimichurri, da una purea al chile chipotle, verdure spadellate, riso e lime.
Servita con tortillas e salse a parte.

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CHILI PICADILLO

Macinato misto stufato con fagioli rossi messicani e salsa piccante.
Servito con riso, insalata, pomodori, formaggio, tortillas e salse.

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ENCHILADA DE RÉS

Tortillas ripiene di straccetti di manzo, cipolla, formaggio e salsa al pomodoro piccante.
Servite con un topping di salsa al pomodoro e formaggio, il tutto accompagnato da insalata, pomodori, sour cream, riso, formaggio e fagioli.

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POLLO MOLE

Petto di pollo tagliato a cubetti, cucinato con una salsa al mole poblano a base di spezie, cacao e semi di sesamo.
Servito con insalata, riso, pomodori, formaggio, tortillas e salse.

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