Una buona serata o fiesta messicana non sarebbe completa senza una serie di contorni, noti anche come “guarnición”: ecco quali sono i più famosi della tradizione e le proposte a tema de Il Covo del Ribelle!
PAPAS FRITAS
Un classico intramontabile diffuso e apprezzato in tutto il mondo: stiamo parlando ovviamente delle patatine fritte servite con salse.
RISO
Riso alla messicana, una dei contorni più apprezzati della tradizioni che è presente sulla tavola messicana in numerose varianti, siano esse con o senza fagioli.
VERDURE SPADELLATE
Peperoni rossi e cipolla saltati in padella con spezie e coriandolo: nulla di meglio per gustare le verdure più apprezzate del Messico con un tocco saporito.
PAPAS RANCHERAS
Se vi piacciono le patatine fritte, aspettate di provare queste patate tagliate a spicchio con buccia, speziate con aglio e cipolla e poi fritte. Servite con salsa BBQ, per un tocco extra a cui è impossibile resistere.
FRIJOLES MEXICANO
I protagonisti della tradizione messicana, i soli e unici fagioli in salsa.
PUREA AL CHILE CHIPOTLE
Un’alternativa saporita del classico purè di patate, che prevede un condimento a base di chile chipotle messicano.
