Voglia di… Specialità della tradizione messicana alla griglia?!

Ci pensa Il Covo del Ribelle a soddisfarvi con proposte ricche di gusto e sapore. Ecco cosa troverete nel nostro menù:

ARRACHERA

È il nome che si dà in Messico ad un particolare taglio di carne di manzo. Viene prima grigliata e poi servita con una salsa chimichurri, accompagnata da una purea al chile chipotle, verdure spadellate e patate fritte. Tortillas e salse a parte.

 

COVO BURGER

Pane artigianale e 100% carne di Sorana serviti con pomodoro, formaggio, cipolla, lattuga e maionese. Accompagnati da patatine fritte e salsa BBQ.

 

COSTILLAS DE PUERCO

Costine di maiale grigliate con salsa BBQ. Servite con purea al chile chipotle e patatine fritte.

 

MEXICAN BURGER

Pane artigianale aromatizzato al chile chipotle e hamburger leggermente piccante preparato con 100% carne di Sorana, cipolla, coriandolo e chipotle serviti con pomodoro, formaggio, cipolla e guacamole fresca. Accompagnato da papas fritas aromatizzate e salsa BBQ.

 

SOLOMILLO DE BUEY

Filetto d’Angus (225 g circa) grigliato e servito su una ghisa bollente, accompagnato da papas rancheras, fagioli neri messicani, cipolla speziata, tortillas e salse.

 

Vi aspettiamo nei nostri locali di Vicenza e Rosà!